de vacances

BON DIA NENS I NENES,SABEU QUE LA PRIMAVERA ES AQUI ,OI ?  DONCS LLEGIU AQUEST POEMA  QUE ES MOLT BONIC!  ESPERO QUE US AGRADI                   

                                                    PRIMAVERA

Bon dia amiga primavera

què ens has portat ?

He portat els colors

que les flors han pintat

Bon dia amiga primavera

què ens has portat ?

He portat els ocells

Que pel cel han volat

Bon dia amiga primavera

què ens has portat ?

He portat les cançons

que tots els nens han cantat

Bon dia amiga primavera

què ens has portat ?

He portat el ventet

que a tu t’ha despentinat.

AQUI HUSDEIXOCOMFER UNA MONA

Així doncs, aquí us deixo tal i com la vaig fer jo:

Nota: tant el pa de pessic, la trufa cuita com la glaça de xocolata s'han de preparar el dia abans.

Ingredients:

- Per al pa de pessic:

• 4 ous
• 125 g de sucre
• 125 g de farina
• 1 cullerada petita de llevat en pols (tipus Royal)
• ratlladura de mitja llimona

- Per al farcit de trufa cuita:

• 100 g d'aigua mineral
• 100 g de sucre
• suc de mitja taronja
• 50 g de cobertura de xocolata negra
• 50 g de nata líquida
• 20 g d'avellanes torrades
• 100 g de melmelada de taronja
• ametlles filetejades

- Per a la glaça de xocolata:

• 66 g d'aigua mineral
• 480 g de sucre
• 320 g de nata líquida per muntar
• 100 g de cacau amarg en pols
• 3.5 fulles de gelatina

Preparació:

- Per al pa de pessic:

El pa de pessic és millor preparar-lo el dia abans.
Es preescalfa el forn a 180ºC (350ºF).
En un bol, es baten els quatre ous juntament amb el sucre, fins que quedi una massa blanquinosa i espumosa. A continuació, s'afegeix poc a poc, la farina tamisada, el llevat, i la raspadura de llimona tot barrejant-ho amb cura per tal que no es desmuntin els ous. S'aboca en un motlle untat amb mantega (de 20 cm de diàmetre). Es cou al forn a 180ºC (350ºF) durant uns 30 minuts (fins que l'escuradents surti net).

- Per a la trufa cuita:

En un cassó, es posa a bullir la nata i quan sigui calenta s'afegeix la cobertura de xocolata i es remena fins aconseguir una mescla homogènia. Es deixa refredar i s'hi barregen les avellanes torrades i ben triturades (com un puré). Es reserva a la nevera 12 hores.

- Per a la glaça de xocolata:

En un bol, s'hidraten les fulles de gelatina amb aigua freda.
En un cassó, es bull l'aigua amb la nata líquida i el sucre. Es retira del foc i s'hi afegeix el cacau en pols. S'hi passa el túrmix a velocitat baixa (per tal de no introduir bombolles d'aire) fins que quedi una mescla homogènia.
A la mescla anterior, s'hi afegeix la gelatina ben escorreguda i es barreja fins que es dissolgui completament.
Es passa la glaça per un colador xinès per evitar cap grumoll.
Es deixa reposar un mínim de 6 hores a la nevera.

- Muntatge:

S'elabora un almívar amb l'aigua i el sucre i el suc de taronja. En un cassó s'escalfa i es va remenant fins que s'aconsegueixi una textura de xarop. Es retira del foc i es reserva.
Es talla el pa de pessic de forma que al final s'obtinguin 3 pisos iguals.
Amb l'ajuda d'un pinzell, s'unta la base amb l'almívar. Es farceix amb la trufa cuita (distribuint-la uniformement).
S'unta el segon pis igual que la base, i es farceix amb la melmelada de taronja.
Es col·loca el tercer pis i s'unta tot el pastís amb l'almívar.
Per a la glaça, es retira de la nevera i s'escalfa al microones a baixa potència, fins que arribi a 40ºC (104ºF).
Es col·loca el pastís al damunt d'una reixeta amb una safata a sota (per recollir la glaça que regalimi). S'aboca la glaça pel damunt del pastís, procurant que el cobreixi completament. (Si veiéssiu que amb una capa no queda uniforme, hi podeu fer una o dues capes més).
A continuació, s'hi enganxen unes ametlles filetejades i torrades a la base.
Es deixa endurir la glaça i ja podeu decorar al vostre gust (amb els ous, plumes i pollets).

Bon profit!

els nous videos dels meus idols

FELIC DIA DEL PARE I SANTJOSEP !!